专业的产品分析报告:下厨房竞品分析

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一、行业背景

据CNNIC发布的第36次中国互联网络发展状况统计报告,截至2015年6月,中国网民规模达6.68亿,互联网普及率为48.8%,较 2014年底提升了0.9%。中国手机网民达5.94亿,较2014年底增加3679万人,使用手机上网人群占比由2014年底的85.8%提升至88.9%。

而餐饮作为高频的需求,与人们的生活息息相关。在“互联网+”的深入和移动互联网发展的大环境下,人与食物的距离已经在外卖、生鲜电商和半成品食材电商所提供的解决方案下不断缩短;“吃饭的方式”也多了不少创新,比如餐桌的共享、厨师上门等。然而,还有那么一群人,他们在“懒人经济”盛行的今天仍然坚持着自己制作美食、研究美食。

“舌尖2”的热播是菜谱类应用发展的一大利好,但根本原因在于:随着食品安全问题的日益凸显,国内整体经济环境的低迷,80后逐渐成为社会中坚力量,90后开始步入职场,全新的生活理念与回归家庭的意愿更加强烈,也引领着更多的年轻用户回归家庭,回归厨房。

目前,线上菜谱领域的网站还没有形成一枝独秀的局面,而是多方势力并驾齐驱,同类型拥有一定知名度的竞争网站有近十家。接下来,我们将会选择几款同类型的菜谱类网站,与下厨房做竞品分析对比与研究,主要目的是通过对比产品定位与设计、商业模式的比较和分析,更好的发掘自身的优势与劣势,进行相应的调整。

二、确定竞品

下图2-1是易观智库统计的2015年1月到5月间,好豆菜谱、豆果美食、下厨房、美食天下、美食杰五个菜谱类PC端的活跃人数统计,好豆菜谱以明显优势稳居第一,豆果美食和下厨房不分伯仲,美食天下与美食杰稍逊一筹。

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图2-1 2015年1月-5月 五款菜谱类PC端活跃人数一览

而根据比达咨询(BigData-Research)最新发布的《2015年第1季度中国餐饮APP用户监测报告》,好豆菜谱日活跃用户接近70万位居首位。下厨房次之,豆果美食位居第三位。详情请参考下图2-2。

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图2-2 2015年第一季度 中国餐饮O2O移动APP日均活跃用户TOP10

再来看看在ios store里,菜谱类APP的下载排名情况,以下选择了6月25日、7月5日、7月15日三个时间节点的下载排名(以下数据来自app annie)。从表2-1中,可以看到排名靠前的APP分别是豆果美食、美食杰、下厨房、好豆菜谱和美食天下。

表2-1 ios store中国餐饮O2O移动APP的下载排行

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综合以上的数据,我们选择好豆菜谱和豆果美食,作为下厨房的竞品对象。

三、竞品概述

发展历程

下厨房

  • 2011年3月 下厨房网站上线运营
  • 2011年7月 下厨房APP发布
  • 2012年6月 获得天使湾和九合创投天使投资
  • 2012年10月 获得联创策源和挚信资本数百万美元A轮投资
  • 2014年11月 “市集”上线,开始电商运营

好豆网

  • 2009年 好豆网正式成立并开始试运行
  • 2011年1月 好豆菜谱手机客户端iPhone版上线
  • 2011年7月 好豆菜谱手机客户端Android版上线
  • 2011年6月 新版菜谱首次上线
  • 2012年7月 好豆网新版个人中心改版上线

 豆果菜谱

  • 2011年 豆果网获得盛大1000万人民币的风险投资,豆果网开始正式地商业化运营
  • 2012年  豆果网获得纪源资本(GGV)800万美元B轮融资
  • 2012年  美食日记手机客户端正式公测上线,当前更名为“写食派”
  • 2013年  获得高瓴资本、清流资本第三轮融资,公司估值1.2亿美元
  • 2014年   豆果成为 《舌尖上的中国》第二季官方独家网络传播体验社区

产品定位与slogan

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表3-1 各竞品的产品定位与slogan

从表3-1对于各竞品的简介与slogan中不难看出对于自身的定位,下厨房倾向于文艺、小清新的美食生活,好豆网倾向于专注菜谱这个核心内容,而豆果美食则更注重于打造基于美食的社交平台。

值得一提的是,下厨房在早期经常更换不同的slogan,例如是谁来自山川胡海,却囿于昼夜,厨房与爱;把美食与爱装进口袋;既然生活,就要有滋有味,都受到了用户们的喜爱,广为流传。而下厨房周刊(EDM)更是每期不同的标题,例如餐桌上没有芦笋就不是五月;爱无永恒,藕有例外;三月三,荠菜赛牡丹都传达着下厨房深深的文艺气质。虽然EDM已关闭,且下厨房承认关掉的原因之一就是太文艺,但足以奠定下厨房在用户心中的文艺形象。

目标用户分析

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图3-1 竞品用户年龄分布

从图3-1中可以看到,三款竞品的主要用户均在20-39岁的年龄段,这个年龄段的主力是80后和90后,还有部分的70后。下厨房在20-29岁这个年龄段的优势较为明显,主要是由于下厨房前期的文艺铺垫与自身小清新的气质,吸引了大批的在校生与刚步入职场的年轻人。而在30-39这个年龄段,豆果美食较为突出,与“舌尖上的中国第二季”的合作多少也为豆果增加了70后与80后的用户。

2图3-2 竞品用户地域分布

从图3-2中可以看到,搜索三款竞品的主要用户均分布在北上广和沿海地带。百度搜索指数方面,下厨房瑶瑶领先,相信下厨房的上升空间是非常大的。

用户关系的规则设定

既然三款竞品都在做基于美食的互动与社交,下面通过表3-2来看看他们对于用户之间的关系是怎么设定的规则。

表3-2 三款竞品对于用户关系的规则设定

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但刚刚在下厨房APP端推出的社区,用户间可以离开菜谱这个媒介来进行讨论,更可以基于LBS发现身边的厨友,不排除未来下厨房在这方面进一步深入的可能。通过对比可以发现,好豆网在用户关系的建立和互动上覆盖面比较广,其次是豆果美食,下厨房在用户关系的建立上最简单且方式有限。

四、PC端产品界面与功能对比

PC端功能模块对比

以下图4-1到4-3,为三款竞品在PC端的功能模块解析图。

下厨房PC端功能模块

图4-1 下厨房PC端功能模块

下厨房在功能设计上最为简单。菜谱功能被分为三大类,一类是基于食材及菜品特色来分类的菜谱,一类是通过特定专题即菜单,而作品动态是展示用户最新上传的菜谱、评论及晒照。属于工具属性较强的,基于用户产生内容的菜谱工具及社区。

好豆网PC端功能模块

图4-2 好豆网PC端功能模块

好豆网的功能模块较多,覆盖面比较广。菜谱和专题为菜谱类功能,而广场功能中,除了以美食为媒介的社交及晒照,还有以旅行、摄影、日常生活为内容的爱生活社区。商城中,有部分食材食器类商品,可用好豆豆币兑换。另外,好豆网专门设立了应用下载的模块,可见好豆网对于移动端的重视。

豆果美食PC端功能模块

图4-3豆果美食PC端功能模块

豆果美食的功能模块清晰明了。菜谱和主题站是菜谱类功能,写食派是由美食晒照与发现身边的好餐厅来构成,用户可以查看餐厅的人均消费和其他网友的晒照和评论。优食汇是豆果的电商平台,主要以食材与食器电器为主。活动主要以品牌商合作的推广活动为主。

从以上的功能模块对比中可以看到,好豆网和豆果美食在PC端的覆盖功能比较全,下厨房在PC端只有菜谱相关功能。虽说目前的大趋势是移动端,但对于PC端第一次接触下厨房的用户来说,缺失了关键性的用户体验,无法实现更深入的流量变现。

PC端界面设计对比

PC端首页界面对比

以下图4-4到4-6,为三款竞品在PC端的首页界面。

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图4-4 下厨房PC端首页界面

下厨房的界面风格较为简洁。首页上除了轮播图,其他都是小图,这也降低了图片色彩对于首页的视觉影响,且首页中的留白较多。一部分原因是下厨房在PC端舍弃了市集和周边的功能模块。另外,下厨房首页往下拉,左侧有移动端APP下载页面的进入按钮,起到了很好的引导作用。

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图4-5 好豆网PC端首页界面

好豆网的界面略显凌乱。首页上的大图较多,还有两个大幅的广告图片,但总体的图片色彩较为统一,对于用户体验的影响较小。另外,好豆网在首页也有移动端APP下载入口。

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图4-6 豆果美食PC端首页界面

豆果美食的界面可以用简单粗暴来形容。虽然页面整齐对称,但每日编辑推荐的图片都较大,色彩不统一,用户体验较差。不过这种侧重于图片展示的模式更为直观,可以吸引用户去点击首页上的推荐菜谱。

菜谱功能导航设计对比

以下图4-7到4-9是三款竞品的菜谱功能导航设计。

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图4-7 下厨房首页功能导航设计

下厨房的首页在右上角和左侧均有导航栏,且有弹窗设计,菜谱分类可以直接在一级页面中通过导航查询到,较为快捷。菜单及作品动态需跳转到二级页面去实现。

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图4-8 好豆网首页功能导航设计

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 图4-9 豆果美食首页功能导航设计

好豆网的菜谱、广场、商场等需要跳转到二级页面去操作,图4-8是在二级页面的菜谱分类导航的弹窗设计,没有根据分类设计进一步的弹窗,需要再次点击进入三级页面去选择菜品和食材等。步骤非常繁琐,用户体验较差。

豆果美食的首页在左上方设计有导航栏,菜谱下的分类可以在弹窗中直接选择。如图4-9所示,其他功能模块需要跳转到二级页面。

作为美食菜谱类的工具和社交网站,菜谱无疑是连结用户的核心内容,在菜谱功能导航的用户体验上,下厨房和豆果美食都较好,好豆网较差。

PC端账号登录页面对比

以下图4-10到4-12是三款竞品的PC端账号登录页面。

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图4-10 下厨房PC端登录页面

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图4-11 好豆网PC端登录页面

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图4-12 豆果美食PC端登录页面

对比三款竞品的登录页面,好豆网中规中矩,豆果美食通过手绘的美食图案带给人温暖的感觉,下厨房通过“经常登录的同志是好同志”的标语博得用户会心一笑。从网站的属性来看,豆果美食的登录页面较为成功。

另外,在第三方登录接口方面,好豆网和豆果美食都支持QQ和新浪微博账号,下厨房多了一项豆瓣账号。

PC端的商品购买功能模块对比

以下是三款竞品在PC端的商品购买流程。(下厨房在PC端没有做电商,这里省略)

以下图4-13是好豆网的商品购买流程,其实对于好豆网来说,应该是商品兑换流程。好豆网在与用户关系的建立上,采取了“豆币”的虚拟货币方式。获取豆币的方式分为四种,日常登录、邀请好友;发布菜谱、专辑、被推荐到首页等;发表餐馆信息、纠错、晒美食;广场话题被设为精华;覆盖了好豆网目前主要的菜谱和广场两个功能模块。而餐馆信息模块则属于好豆旗下另一款产品,去哪吃。

好豆商城购买流程

图4-13 好豆商城商品兑换流程

另外,需要注意的是好豆商城上的商品有效性,以下图4-14是好豆商城的首页界面。

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图4-14 好豆商城首页

两个轮播图中,一个是兑换商品,一个是礼品馆二级页面链接。礼品馆的三个橱窗,第一个是兑换商品,后面两个是预定商品,显示0库存。生活馆的四个橱窗,除了第三个是兑换商品的链接,其他三个都是链接到生活馆对应分类的推荐页面。

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申请试用商品橱窗。以下好豆推荐是生活馆的橱窗展示,但生活馆中的商品,只提供简单的推荐展示,没有购买链接。

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图4-15 生活馆商品页面

生活馆中的商品展示如图4-15,没有商品介绍。在价格后写着:此为原价,活动价格请点击“购买”按钮查看。但却没有购买入口或者购买链接。且生活馆中的商品推荐,绝大多数是2014年或更早发布的内容,近期甚至2015年发布的内容都屈指可数。

礼品馆中的商品都是兑换商品,有60-70%的商品是需要预定的,没有现货。这对于刚开始使用好豆商城的用户来说吸引力大打折扣,尝试的热情遭到限制,不能及时的抓住用户。

② 图4-16是豆果美食的商品购买流程。优食汇是豆果美食的电商平台,给卖家和用户提供交易平台,主要商品有食材、食器和厨房电器,种类众多。

豆果美食商品购买流程

图4-16 豆果美食商品购买流程

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图4-17 豆果美食优食汇首页

图4-17是优食汇的首页,下拉后继续显示产品橱窗,风格延续了首页的整齐大图式。但是优食汇没有做商品的分类,商品有食材、厨用电器、生鲜、半成品等众多种类,不提供分类只能搜索显然不能达成良好的用户体验。

以下图4-18是豆果美食银联卡支付下弹出的支付页,可以看到商户是支付宝。也就是豆果美食在PC端的支付平台只有支付宝。

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图4-18 豆果美食银联卡支付弹出页面

对比好豆网和豆果美食在PC端的商品购买流程和特性,得出的结论是:豆果美食的优食汇属于比较常见的电商平台模式。目前看来销售量也比较可观,单品销量超过1000的商品越来越多。

好豆网对虚拟货币“豆币”的构思和运营做得不错,提高了用户粘性和用户参与感,激励用户。但兑换商品的种类太少,有限的兑换商品也有一大半需要接受预定,一定程度上影响到了用户热情。除了兑换商品,其他都是商品推荐,没有做电商的导流。对于用户来说,能获得的信息只有产品图片和名称,如果感兴趣还要自己去淘宝搜索,用户体验大打折扣。

五、APP端产品界面和功能对比

APP端功能模块对比

以下图5-1到5-3是三款竞品在APP的功能模块对比。

下厨房APP功能模块

5-1 下厨房APP端功能模块

下厨房在APP端的功能较PC端完整了许多。底部导航栏分为下厨房、市集、社区、我四个模块。相对来讲,下厨房的功能组件比较少,例如市集和社区只有两到三个功能模块,加上广告轮播图,也只有三四个楼层。

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图5-2 下厨房APP端菜篮子功能页面

值得一提的是,下厨房的首页面中新增加的菜篮子功能,可以将菜谱丢进菜篮子,已经购买或者有库存的食材可以划掉,符合手写习惯,贴近人们的日常生活需要。并且菜篮子进入按钮在首页的右上方较为显眼的位置,方便用户随时查看。

好豆网APP功能模块

图5-3 好豆网APP端功能模块

好豆网APP的底部导航栏是菜谱、发现、广场、我的。其中菜谱即首页的功能组件非常多,但组件组合较为集中,因此视觉上不会觉得太多或者太乱。发现模块以晒美食晒生活为主,这个功能在PC端被弱化,在APP端被加强。

好豆网的“我的”功能模块中的购物清单和下厨房的菜篮子属于相同的功能,并且将食材按照超市分类方法分类,设计上更人性化。但购物清单功能隐藏在“我的”里面,而且是在最底部,需要向下滑动才能找到,使用起来不是很方便。

另外,好豆网在APP端没有对电商做独立的功能模块,而是隐藏在首页的banner后。在稍后的商品购买功能模块对比中将有介绍。

豆果美食APP功能模块

图5-4 豆果美食APP端功能模块

豆果美食APP端的功能组件也比较简洁,分为食谱、圈圈、优食汇、我的,四个功能模块。其中,优食汇根据用户的所在地,为用户提供半成品美食和生鲜商品。可以说是不错的O2O模式,目前看来销量也比较可观。

豆果美食与好豆网一样,在“我的”功能模块最下方有“采购清单”的功能组件,功能页面设计与下厨房一致,但是入口不够快捷便利。

APP端界面设计对比

APP端首次登陆及首页界面

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图5-5 下厨房首次登陆页面

① 下厨房的启动页极其简洁,除了Logo,只有“唯有美食与爱不可辜负”的Slogan。第二页是刚推出的新星球文案,下厨房在启动页之后的设计大多是对市集的宣传或者关于当今话题的文案。

首页主色调是白色,红色只有底部导航栏和右上角的购物车按钮,且是透明设计,对页面色彩的干扰很少。图片橱窗较少,没有太多繁琐的设计和色彩,风格简单甚至略单调。

IMG_6163图5-6 下厨房欢迎页二级页面

第一次看到新星球的页面,以为只是广告页,点击观看后发现原来是菜谱合集。下厨房厨友“M郁美净小笼包”利用近两天的热门新闻Kepler -452b,将各种面包摆成宇宙中的星球模样。左侧页面下拉后共计十五张图片,每张图片都附有简单的故事或者对话,下方小字提示相应的菜谱名字,点进图片就是厨友的菜谱。不管是厨友推出的星球菜谱,还是下厨房迅速将之整合,制作文案后推出的欢迎页,都是很不错的一次体验,该厨友和她的菜谱都收到了一致好评。

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图5-7 好豆网首次登陆页面

好豆网的启动页是蔬菜组成的拟人化的卡通形象,拿着锅铲的小人下面是“做菜,我用好豆菜谱!”的Slogan。接下来是轮播欢迎页,对应的主题分别是家庭、社区、成就感,但每个欢迎页都有“马上体验”的进入按钮,用户可以自行选择结束欢迎页。

好豆网的主页面色彩比较丰富,但总体色彩较为统一。右上角有分类的组件,方便查询菜谱。中间楼层有菜谱专题和摇一摇,不知道该吃什么的时候可以摇一摇来摇出适合自己口味的菜谱。好豆网基于用户设定的偏好设置来推荐合适的菜谱,可以说是一个不错的趣味点。

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图5-8 豆果美食首次登陆页面

③ 豆果美食的启动页和下厨房的比较相似,除了Logo,就是“开启美味生活”的Slogan,加上手绘的美食图案。页面设计简洁,手绘图案突出了美食主题。

接下来是轮播欢迎页。底部分别是食材、厨房、书本的照片,浮在照片上的文字和购物车图案突出了美食及电商平台的概念,并且轮播的滑动点是“优食汇”的名字,设计的比较文艺且着重宣传优食汇。但欢迎页只能看完才可进入到首页,用户不能自行结束。

豆果美食的首页楼层较少,轮播图中的美食图片占了大部分的面积,多以中国传统美食的酱红色与黄色为主色调。但首页面呈现的内容较少,需要向下拉。通过这样的方式让用户在使用豆果美食的时候,第一印象就是做美味的美食。

通过对于三款竞品的登录及首页的页面对比,可以得出的结论是:下厨房的设计简洁,但也有点过于简单;好豆网的设计没有特别出彩的地方;而豆果美食,通过图片和文字的表达,很好的传递了美食的主题并重点宣传优食汇,达到了较好的效果。

食材搜索功能设计对比

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图5-9 三款竞品食材搜索功能对比

三款竞品在首页均有食材分类与搜索的导航按钮,这里不做分析。图5-9是食材搜索后的结果页,从左到右分别是下厨房、好豆网和豆果美食。可以看到,输入食材文字后,下厨房同时显示菜谱、厨友、我的收藏中的搜索结果,对于收藏了很多菜谱的厨友来说,这一项功能非常方便。好豆网和豆果美食只提供菜谱中的搜索结果,并且提供厨友搜索的入口。

APP端账号登录页面

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图5-10 三款竞品APP端账号登录页面

如上图图5-10所示,从左到右分别是下厨房、好豆网、豆果美食的APP端账号登录页面。可以看到,除了QQ和微信是三款都有做登录入口,好豆网和豆果美食还有微信入口,下厨房多了豆瓣入口和邮箱登录入口。

从界面对比来看都很简洁,没有多余的组件,下厨房的页面底色为超市食材照片,可以说美食与文艺的气息更浓厚一些。

APP端商品购买功能模块对比

以下图5-11到图5-13是三款竞品在APP端的商品购买功能模块对比。

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5-11 下厨房商品购买功能页面

下厨房的市集首页延续了简洁风格,热门主题往下就是已上架的所有商品。下厨房APP端支持的支付方式只有支付宝。

最新更新的版本,在菜谱中加上了右图中“一键买齐所有材料”的按钮,点击进去就是市集页面,达到了很好的导流作用。

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图5-13 豆果美食商品购买功能页面

左图是好豆网APP首页,点击下方方框处的banner可进入到好豆限时抢购页面。该banner属于首页第六楼层,需要向下滑动才能找到。而且是麻库入住好豆的内容,点击进去看到右图才发现不止麻库麻小,有部分抢购及特惠商品。入口不显眼,商品数量非常有限,且没有PC端的兑换商品内容。

好豆网支持支付宝和微信支付方式。

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图5-12 好豆网APP端首页

左图是豆果美食APP端优食汇的页面。整体风格和色调统一,中部显眼位置有基于地理位置的专区入口,进入后是右图页面。内容有双人食、一人食、快手家宴和生鲜商品。豆果美食支持支付宝、微信、银联卡支付。

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5-14 豆果美食联系卖家页面

另外,针对用户与商家之间的沟通,好豆网因为只有自主运营的兑换商品,所以只有联系好豆客服的方式。下厨房可联系下厨房客服或者商品页面上标注的商铺QQ或者电话,而豆果美食在APP端有即时通讯功能,如图5-14所示,可直接与商家对话,方便用户。下厨房的商品页面上告知了商家联系QQ或者联系电话,但事实是添加QQ无人应答或者电话打不通的情况时常存在。

对比三款竞品在APP端的商品购买功能模块,得出的结论是:APP端的电商模块显然没有被好豆网所重视,很难想到基于这样的设计与SKU可以达到可观的销量。下厨房对于市集的推广与品类不错,但支付方式有限。豆果美食的优食汇不论是设计推广还是支付,都较其他两款竞品处于领先地位。

六、 商业模式对比

下厨房的商业模式

广告联盟

下厨房的展示广告投放在二级的菜谱网页内,目前主要有易博、品友和谷歌等。广告数量有限,很多网页还是保留大段的空白,且首页没有第三方的广告,对于用户体验的影响较小;并且无弹窗、Flash等形式的广告,仅限于静态图片。

电商分成

下厨房的电商平台分成可分为两大类,B端是与相对知名的大品牌商的合作,C端是食材食器等的长尾商品供应商。

  • 与品牌商的合作在下厨房商业模式中的表现形式分为软文广告和电商佣金两部分。

首先,下厨房本身的社群属性已经积累了一大批KOL,品牌商在推出新产品时,会找到他们来试用、体验和推广。另外,下厨房根据自身菜谱工具的特性,形成了软文菜谱的广告模式,分为文字菜谱与视频菜谱两种。目前与品牌商或者淘宝店都有合作广告。

另一方面,下厨房联合供应商集中整合资源进行推广,通过团购、特价、闪购等活动,迅速积聚流量。

  • 与C端的合作是典型的电商佣金模式。

食材食器类商品属于淘宝一类的电商平台中的长尾商品。但是在下厨房的平台上这些长尾的小众商品除了商品属性自身的特点,从文案到照片到用户评论,都有着浓厚的“文艺范儿”,加上社群的口碑相传,形成了独特的长尾商品天堂。

衍生品销售

下厨房从2013年开始,与下厨房美食达人合作出版了美食类图书,主要以菜谱为主要内容。美食图书的出版与销售形成作家分成与电商分成两部分的商业模式。

下厨房合作出版的多数是在下厨房、新浪微博等多个平台已经形成一定粉丝的用户或者博主,图书信息在下厨房首页进行持续推广和销售。

下厨房网站的图书介绍页面中,都附有豆瓣、京东、亚马逊的购买页面链接和豆瓣图书的主页面。除了豆瓣图书是作为流量的导入入口,其他都是图书类的电商平台,这两部分都可以为下厨房实现流量变现与电商分成。

好豆网的商业模式

品牌广告

好豆网与国内面包机品牌柏翠、烤箱品牌客浦、ACA等品牌商均有合作,主要以新品试用的形式为主。另外,在首页上有做图片形式的广告推广。

流量导流

电商分成图

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5-12 好豆网精品阅读组件

如图5-12所示,好豆网APP首页的精品阅读组件中,有关于投资的APP入口,点击后直接进入APP Store的下载页面,用户体验并不好。

好豆网在PC端虽然只有兑换商品,但部分商品有明显的品牌标识,加上APP端的麻库麻小等,也有部分电商的盈利点。

好豆网自成立至今,一直是自有资金来维持,有别于其他竞品的融资渠道。也许好豆网背后红图集团的支持,让他们并不急于流量变现,商业模式也较其他两家竞品简单很多。

豆果美食的商业模式

品牌广告

  • 品牌商广告模式

豆果美食与长帝、西门子、特百惠、味事达、美的、格兰仕等食材与厨电品牌均有深入合作。合作方式主要有新品试用和举办美食大赛两种形式。国内知名的烤箱品牌长帝举办的长帝烘焙节,第二届与第三届均是与豆果美食合作。与品牌商的合作一直是豆果最主要的盈利模式,且品牌覆盖面非常广。

  • 定制商品

与品牌商合作推出豆果的定制商品是品牌广告的另一种形式。豆果通过自身的社区属性、定期举行的Family day同城聚会,线下体验馆等很好的提高了用户粘性,并培养了大批粉丝。豆果推出的定制商品,在粉丝中的欢迎度非常高,争相购买。

例如豆果美食与国内酱油品牌—古龙天成推出豆果定制版“菁选”酱油;联合知名烤箱品牌“长帝”推出豆果美食定制版烤箱,首批100台豆果美食定制烤箱,凌晨在“优食汇”电商平台上线,4小时即被抢空。

电商分成

豆果美食的电商平台也就是优食汇,主要由各店铺供应与“吃”相关的食材、食器、厨电等。尤其在北京和上海推出的半成品及生鲜专区,获得了不错的销量。

线下自营实体店收入

豆果美食的线下体验馆虽然已运行了一段时间,但并不能作为商业模式,仅限于厨卫产品的展示与粉丝互动。在今年4月初,一家真正以盈利为目的的豆果直营的实体店在南京开业。豆果线下店主营各种甜品与咖啡等西式餐点,并且会举办美食主题活动。

目前实体店只在南京开设,相信以后会在更多城市开设,会是一个不错的盈利点。

数据输出变现

豆果美食已有三十多万食谱数据,可在任何平台平滑过渡。目前,三星智能手表、海尔智能烤箱、深圳部分品牌的智能电饭锅、炒菜机,都已直接适配豆果美食大数据,给他们新设计的家电标准提供参考。数据的输出,算是名副其实的流量变现。

七、竞品分析结论

关于下厨房的形态

下厨房一直推崇极简实用主义,不管是功能模块还是设计页面。简洁与文艺,可以吸引到特定的目标用户,并且获得较高的认可与追随。不过就做菜这个需求与场景来看,下厨房需要拓展进一步的用户与空间。得屌丝者得天下,但显然,下厨房不属于这种调性。也许下厨房需要重新考虑自身特质与大众实用之间的平衡。

关于PC端的功能模块

虽然移动端对于用户来说更方便粘性也较高,但PC端对于市集与周边的功能是完全缺失的状态,甚至没有宣传推广与导流,考虑到用户使用场景,PC端决然不能舍弃。目前,市集发展势头很好,SKU也达到了可观的数量,可以在适当的时机上线这部分功能模块。

关于IM

下厨房一直坚持不做IM,且用户间互动方式也很有限。虽然像Tony说的,会逛美食社区的用户,他们的核心需求是如何做好饭,但是下厨房的社群已经较为成熟,坚持现状是否太局限?留言板实际上被利用的并不多,部分厨友的互动被微博分散了。

另外,市集销量日益增加,随之而来的售后问题令人担忧。在没有IM的情况下,线下与商家的联系也得不到保证,显然不能满足用户越来越多且多元化的需求。

关于电商平台支付方式

目前支持的支付方式只有支付宝,比较局限,可以考虑添加微信支付。

关于下厨房的商业模式

下厨房在2014年在北京开设了工作室,山川与湖海。主要进行料理创作与评测,兼顾定制私人家宴。从开始的只限周末接待,改为现在的每日接待一桌,虽然频率提高了,但仍不算多。且在下厨房PC端和APP端没有提及,只开设了微博和公众号和粉丝互动,目前还无法称得上是下厨房的商业模式。

山川与湖海目前的订桌量与口碑都不错,下厨房可以考虑发展线下实体店,借鉴豆果美食线下实体店的模式,延续目前的家宴形式或者烘焙小馆。

 

本文由 @yue09270 原创投稿,并经人人都是产品经理编辑。未经许可,禁止转载。

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评论( 21

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  1. 看饿了 :arrow:

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  2. 文章分析的好详细,文章太长,重点和结论不是特别突出

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      恩,分析的是PC和APP整个的产品层面,没有具体到具体的业务或者功能模块,只能是大而广了

  3. 写的挺好的,谢谢分享~

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      :grin: :grin: :grin:

  4. 要是能给点发展建议就更好了,不过这种压箱底的功夫是不好拿出来的。

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      恩,欠缺的还很多

  5. 那百度指数做用户分析,不太准吧。毕竟百度指数是指用户搜索量

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      恩,这部分的数据和分析比较局限,只能作为个参考

  6. 请问网站和APP那个日活用户的数据是怎么查到的?

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      易观智库和比达网的统计报告数据

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      亲,易观的数据在 用户雷达 里,但是 比达网 没找到呢?

  7. 4-1的这些图是Xmind软件画的么?

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      mindmanager

  8. 请问做精品分析最重要的几个点哪块?

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      我觉得以你的目的为导向吧。是想对产品有大而广的概括性了解,还是对某些具体的功能模块进行分析,侧重点肯定不一样。

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      推荐到“竞品分析”贴吧里瞧瞧,或许有你想要的东西

  9. 这些菜谱app都挺low,大同小异 没有什么创意 看看国外的食谱网站高大上很多

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      你举个例子,写篇测评看看

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      推荐一个吧。

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      截几个你认为好的功能图片

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