从茶颜悦色到独立产品的思考:用培养偶像的思路来做产品

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编辑导读:说到长沙,你会想到什么?很多人的第一反应是茶颜悦色,即使没有喝过,也听说过它的名号。明明都是奶茶,为什么茶颜悦色能够有这样的美誉度呢?本文作者以茶颜悦色作为切入点,分析它给独立产品带来的思考,与你分享。

最近看到一篇关于茶颜悦色的文章《我打飞滴到长沙,就为一杯奶茶》,第一感觉是其发展模式和独立产品有些相似,于是花时间做了一些研究。

一、茶颜悦色现象

茶颜悦色这个品牌,我也是第一次听说,从百度搜索关键词来看,大约 2018 年网上已经有在讨论茶颜悦色为什么能火起来的文章了。

说明在这之前茶颜悦色已经是很火了。

茶颜悦色是长沙本地的一款奶茶品牌。

火爆到什么程度呢,几乎已经是当地的地标。来长沙必须到茶颜悦色打卡。

在长沙本地大概 300 家门店,密集程度很高。

但即使如此密集程度,每家店的人流量也依旧很大,每次排队都要 1-2 小时才能取茶。

甚至不少人为了喝一杯茶颜悦色专门赶去长沙。

而且不管是在大众点评、还是微博,茶颜悦色的评价和话题数都是极高的。

二、茶颜悦色的特点

那茶颜悦色到底有什么魔力呢?

总结来看,主要是下面几点:

1. 细分市场:稀缺性 + 自豪感

因为茶颜悦色是深耕长沙市场的,所以造成了一定程度上的稀缺性,甚至在一定程度上让长沙本地人有了一些自豪感,成为了当地的地标。

正是稀缺性,吸引了外地的朋友专门来长沙喝一杯。

2. 有特色:品质 + 文化 + 颜值

茶颜悦色坚持真材实料,把产品设计为“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”,并且创造了“一挑、二搅、三喝”的新鲜喝法。

这是其品质。

同时茶颜悦色主打中国风,在品牌名、产品名、包装、海报以及店面设计上,无一不体现了中国风的元素。

这让习惯了喜茶、Coco 等消费者有了耳目一新的感受。

“幽兰拿铁”、“声声乌龙”、“蔓越阑珊”、“人间烟火”、“素颜锡兰”、“抹茶菩提”、“桂花弄”,读者朋友们可以体会一下。

这是其文化。

基于上述中国风元素,茶颜悦色产品包装的颜值也是很能打。

这是其颜值。

当前的社会,为了颜值而选择一款产品的不在少数。

3. 和用户有沟通

茶颜悦色和用户沟通上其实下了不少工夫。

从创立开始便提出的“永久求偿权”:只要觉得口味有异,可以任何时间走进任一家门店要求免费重做。

通过这个办法来维护口碑,形成良性互动。

在产品命名方面,茶颜悦色还尝试过集思广益,给出一些选项,让顾客帮忙出谋划策。有个名字就是这样征集过来,叫“筝筝纸鸢”。

此外,茶颜悦色公众号、微博都维护得都比较走心。评论好的、坏的,后台都会放出来,标准是“真实就好”。

公众号每月还会定期发布“食安自查报告”,若发现奶昔机顶部积了奶渍、物料桶存了碎料……门店考核都会被扣分。

通过这些沟通可以拉近和用户的距离,让用户感受到做产品的真诚,并且能让用户产生被重视感和参与感

从而能让用户自发的去宣传和维护产品。

4. 接受自己的不完美

还很重要的一点就是茶颜悦色能够接受自己的不完美。

不管是“永久求偿权”,还是公众号的“食安自查报告”,都体现了其能直面自己的不完美。

甚至在问到为什么不走出长沙,他们也能坦然说到是能力不够。

其实有的时候不完美并不都是坏处,从不完美,一步一步改进,从而走向完美,这个过程用户参与其中的。

大家发现了吗?

茶颜悦色的发展过程,和一个偶像的成长过程是类似的。

首先偶像要选择自己的领域,也就是细分市场,比如说唱歌,要选择流行、民谣、摇滚、说唱等等。

然后还要有自己的特色,比如声音好听、高音好、填词好还是旋律好。

再就是和粉丝进行互动,并且和粉丝一起成长,这样发展而来的亲妈粉,会自觉地对偶像进行宣传和维护。

其实说了这么多,我真正想聊的,是茶颜悦色对于独立产品的一些借鉴意义。

这也是我在听到茶颜悦色模式之后的第一感觉。

三、独立产品如何生存

对于独立产品而言,其实是夹缝中求生存。

互联网发展到现在的阶段,大部分资源都集中在头部大厂中,作为独立产品很难去硬碰硬。

一个更为悲伤的事实是,我们能想到的大部分 idea,往往都已经被实现过,而那些没有被实现的 idea,大概率是有坑的。

那在已有成熟产品下如何生存?

从茶颜悦色这里借鉴的方法就是:用培养偶像的思路来做独立产品

下面具体聊聊。

1. 细分市场

首先可以选择细分市场进行耕耘,效果往往会更好。

基本上大头市场都被大厂所把持,比如社交、电商、搜索、本地生活等等,留给独立产品的位置实在是不多了。

但所幸中国市场人口众多,长尾效应很大。

同时独立产品可用的资源也不多,用有限的资源去深耕一个细分市场,带来的收益也足够支撑产品发展下去了。

其实就像茶颜悦色面对喜茶、Coco 时,深耕长沙市场。

2. 有特色

在细分市场的基础上,还要有自己的特色。

在互联网目前的阶段,要找到一条完全没有竞争的路基本上是不可能的,细分市场也是一样。

所以我们要有自己的特色,这个特色可以不大,但是要足够吸引人。

比如把某一项功能做到极致,或者把颜值做到极致,或者把速度做到极致。

当下的时代其实是很包容的,只要有某一项长处,长到极致,就会吸引到用户。

比如之前抖音上红极一时的重庆小辉辉(把舞蹈跳到极致),西安不倒翁小姐姐,其实都是类似的思路。

3. 和用户沟通

茶颜悦色能红极一时最重要的一点,就是创造了一个和用户沟通的良好互动。

基于现在的一些平台,和用户沟通其实是比较方便的事情。

比如酷安,里面的开发者和用户能热火朝天的讨论。

和用户的沟通,让用户有参与感,让用户感受到产品的真诚,从而让用户自发的宣传产品和维护口碑。

4. 不要害怕不完美

最后是不要害怕不完美,敢于承认自己的不完美,让用户和产品一起成长,更能增加用户的粘性,不知不觉中用户就成为了亲妈粉。

当然,这前提是建立在和用户的良好沟通上。

四、独立产品的护城河

我们总说一款产品要有自己的护城河,其实如果能做好上面的几点,护城河自然就形成了:深耕细分市场,有自己的特色,并且把特色做到极致,同时再积累一批愿意陪你一起成长用户

剩下的一切,就交给运气吧。

参考资料:

https://36kr.com/p/752249701404161

https://www.sohu.com/a/396732648_120625427?_trans_=000014_bdss_dklzxbpcgP3p:CP=

https://www.sohu.com/a/379215873_577605

https://zhuanlan.zhihu.com/p/52214419

https://read01.com/P5BM8D4.html#.X4qlEfgzaUl

https://www.huxiu.com/article/315375.html

https://zhuanlan.zhihu.com/p/90733657

https://mp.weixin.qq.com/s/72vgSX-q2ht55OWQ9eRLDg

https://zhuanlan.zhihu.com/p/266500277

 

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题图来自Unsplash,基于CC0协议。

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  1. 饮品的核心在于口味!但在目前市场口味相差无几的情况下,尤其是传统奶茶很多依然采用植脂末的情况下。茶颜坚持使用高品质奶油加鲜奶,使得茶颜的奶油非常有特色,甜而不腻。尤其是和碧根果等搭配,将口味做得非常出色。同时中式茶饮和奶味的结合它也是做的最好的。虽然大部分人可能喝不出奶茶中细微的差别,然而真正爱好的人,自然是能说出好之所起。而恰巧这一部分人才是行业的风向标。

    来自湖南 回复
  2. 片面的理解,建议看看它的发展史,以及湖南对本地化品牌的保护,比如步步高商超这种本土化的企业,一些政策上本土化的品牌的保护是很强的。

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    1. 学习了

      来自北京 回复