用户画像:这组数据还原“吃货”本相

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生活中,吃货是怎样一群人?本文通过大数据全面洞察了对美食类应用有高度兴趣偏好的群体,并通过APP聚类分析,将“吃货”人群的用户画像进行了总结,与大家分享!

人世间,唯有爱与美食不可辜负。

很多年轻人爱以“吃货”自居。高兴了吃点好的庆祝一下,伤心了吃点好的安慰自己。同事五五开说,她失恋的时候,去菜场买了一堆新鲜食材,从下锅到摆盘,闻着食物的香气,一点都记不起前男友了。

生活中,“吃货”们究竟是怎样一群人?

大数据全面洞察了对美食类应用有高度兴趣偏好的群体,并通过APP聚类分析,将“吃货”人群进一步细分为“外出觅食党”和“居家烹饪党”。

接下来,将带大家从多个维度沉浸式感受“吃货”的快乐。

一、女性是吃货主力军,“孕期”的吃货妈妈战斗力爆表

 个推大数据显示,吃货主力军是35岁以下的年轻人,占比超过六成。

从性别分布来看,女性占比近六成,成功“碾压”男性。

女性更爱吃是有科学依据的。西班牙和法国的研究人员分别对人们的食物渴望做过调研,发现女性的「食物渴望」得分要明显高于男生,且女性每天「想吃东西」的次数,平均比男性高15.6%。

吃货人群的“母婴”特征也较为明显,且从孕期开始到娃出生后,皆表现出对吃的热爱。

一些女性怀孕后食欲大增、口味大变,比如个推君的朋友小红,怀孕后特别想吃西瓜。东北冬天零下二十几度的夜里,她老公走投无路最后去KTV点了果盘。

有的女性当妈妈后,对吃的东西格外讲究。为了娃能吃上无添加的食物,她们买烤箱、学烘培,从厨房小白晋升美食达人。

二、近五成吃货为高消费水平,码农的吃货“食力”最强

吃货的消费力不容小觑。

个推大数据显示,近五成吃货为高消费水平人群,且“土豪”特征明显,特征TGI值高达2.38。

和普通吃货相比,土豪吃货大多已经实现财务自由,有钱有闲,进而实现各种美食自由。

比如,有土豪为了吃酥油煎松茸,特地打飞的去丽江菜市场买新鲜的松茸。还有土豪因为想喝咖啡而直接飞到了巴西,在巴西的街头享受浓郁的咖啡香和绝佳的好口感。

从职业分布来看,程序员的吃货“食力”最强,医生紧随其后。

IT行业工作节奏快,项目排期紧,经常需要加班赶进度。程序员熬夜写代码、改BUG时,食物是最好的陪伴者,既能补充脑力和体力,又能缓解孤独和压力。

医生是高责任、高压力的一项职业。从生理的角度看,当人们“压力山大”时,大脑会指挥肾上腺分泌出一种叫「皮质醇」的激素,来帮忙应付压力。

长期压力过大时,皮质醇浓度会一直居高不下,带来一系列影响。比如,刺激我们的食欲,让我们更想吃东西。所以,我们要善待每一个吃货医生。

三、北方人“吃不过”南方人,吃货最多的地方是上海

一方水土养一方吃货,个推大数据显示:一、二线城市更容易孕育吃货,特征TGI值分别达到1.32和1.16。

相比小城市,大城市美食资源密集,菜系丰富且选择面广,能满足大家对“吃”的无限向往,因此也培养出了更多的吃货。

从地域分布来看,虽然每个地方都有吃货,但上海的吃货最多。

在上海,吃货们不仅可以吃到特色“本帮菜”,还可以很方便地品尝到怀石料理、法式大餐等国际味道。吃遍上海,是不少吃货的梦想。

从南北方来看,南方吃货更多。在吃货人群的前十大来源地中,有7个属于南方。其中,浙江和江苏的来源地特征尤为明显。

“楚越之地,饭稻羹鱼”,江浙地区物产丰富,食材众多,大闸蟹、小龙虾、西湖醋鱼、龙井虾仁、盐水老鸭……所谓人间苏杭,也是吃货天堂。

在北方,天津、北京、辽宁吃货聚集。京津地区的饮食文化丰富多元,满、汉、蒙古等特色美食在这里交汇融合,来自各地的老炮儿不仅能在京津吃到家乡味,还能时不时来场舌尖上的“穿越”,体验一把“贵族”生活。

总的来说,各地吃货虽食有不同,口味各异,但对美食的热爱是一致的。

四、吃货人群偏好旅游,尤其爱在国内和周边“逛吃逛吃”

逛吃逛吃,是很多吃货的理想生活。个推大数据显示,吃货们“旅行”偏好显著,尤其热衷国内旅行和周边游。

中国美食遍地,有外国人号称要半年吃遍中华美食,但三年时间还没走出四川。

除了川菜,还有鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜、湘菜等各式特色菜,让无数食客流连忘返。对于爱旅行的吃货们来说,除了看沿途曼妙的风景,感受不同地方的风土人情,很多时候,他们旅行的目的是为了吃遍我大中华的风味美食。

同时,网购、海淘等的普及也为吃货们吃遍天下提供了极大便利。个推大数据显示,吃货群体对海淘和快递偏好显著。

此外,淘宝直播间也是很多吃货的觅食好去处,偏好TGI值高达3.90。个推君的不少吃货朋友就在李佳琦、薇娅的直播间下单买小龙虾和荔枝等,用较低的价格品尝时令美食。

吃货们不仅热爱美食,也热爱很多其他的美好事物。个推大数据显示,吃货们“电影”和“在线视频”的偏好TGI值都较高。一边吃着美食,一边体验影视剧主人公的人生悲喜,吃货的人生就是这样有滋有味、有声有色。

五、吃货人群更爱在中午和凌晨点外卖,晚上回家做大厨

个推大数据还对吃货群体近半年外卖类APP和下厨相关类APP的活跃情况做了洞察。

结果显示:外卖类APP在午间和凌晨时段较为活跃,而下午3点到晚上7点时段,下厨相关类APP的活跃情况持续上升。

从数据来看,吃货人群更喜欢在中午点外卖,晚上回家下厨做饭,等到凌晨开启宵夜江湖。我们推测,不少吃货可能是上班族,白天忙着工作,晚上才有空下厨。

 

六、外出觅食党爱喝啤酒撸串,居家烹饪党爱健身房撸铁

为了对吃货人群做进一步研究,我们对美食类应用进行了聚类分析,将吃货群体细分为“外出觅食党”和“居家烹饪党”两类。

分析发现,不同的吃货人群,行为特征和兴趣偏好也有不同。

从对比分析来看,外出觅食党更多为“男性”和“未婚”族,特征占比分别是吃货人群中该特征占比的1.20倍和1.11倍。居家烹饪党则以女性居多,“家庭主购者”特征更显著。

在兴趣偏好方面,外出觅食党更喜欢点“外卖”,居家烹饪党更关注“减肥”和“运动健身”。同为吃货,喝啤酒撸串和健身房撸铁,毫无违和感。

同时我们发现,外出觅食党在“美容美妆”方面表现积极,居家烹饪党对“图片分享”更感兴趣。从饭前拍照到深夜发图,晒美食已成为居家烹饪党们的社交新时尚。

当下,“吃”是刚需且高频的消费之一。从“吃”出发,往往更容易拉近品牌与消费者之间的距离。

我们希望通过大数据洞察,助力品牌主进一步了解吃货人群、读懂吃货消费者,从而与他们展开直接有效的沟通。

 

本文由 @个推 原创发布于人人都是产品经理,未经许可,禁止转载。

题图来自 Unsplash,基于 CC0 协议

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