书亦烧仙草欲走“质价比”路线,专家:降价抢市场并非长久之计
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据红星新闻,近日,书亦烧仙草多款产品降价,如原价12元的中杯茉莉奶绿、幽兰乌龙降价为8元。“我们今年开始是走质价比的战略路线,具体表现在产品层面差不多从4月新品上线开始,目前推的新品也基本都在10元上下。”书亦烧仙草方面5月22日告诉红星资本局。餐饮分析师汪洪栋向红星资本局表示:“书亦这几年掉队了,现在比较焦虑,他们应该是寄希望于降价来抢占市场。”红星资本局注意到,书亦烧仙草的这次降价比喜茶、奈雪的茶等品牌晚了两年,而在10元以下的茶饮市场,近两年蜜雪冰城、甜啦啦等品牌发展迅速。“书亦烧仙草这两年的表现比较平淡,它走性价比路线是符合其目前市场状况的,对其销售也有一定的帮助。但我认为他们始终还是要回归到产品品质的提升、服务体系的升级、客户粘性的增强,否则的话也是不可持续。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向红星资本局表示。
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