抖音和美团之争,团购和外卖战场到底谁胜谁负?

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去年美团的日子比较难,基本盘不断受到抖音的蚕食,新业务也在亏损收缩。作为之前外卖市场中厮杀出来的美团,能否承受住抖音的攻势?我们尝试来分析一下。

在过去的2023年中,美团无疑是过的比较困难的:新业务虽然亏损在收缩,但基本盘在不断得被抖音蚕食,美团的两大核心业务:团购和外卖都在承受着来着新进竞争对手以及老对手的夹击,而面临着抖音的强势攻势,美团是否还能像以往一样,打败竞争对手呢?这需要我们从竞争格局、各方策略进行分析,梳理出各方的竞争优势和可能的策略,从而预测最终的结局。

首先,从团购和外卖业务来看,团购强调到店,注重的是价格以及新用户引流,商家服务订单的能力是有上限的,商家期望在服务能力之内更多吸引新用户转化,因此团购对于商家来说,最优的策略是在服务能力范围内,吸引更多新客并进行转化。而外卖强调的是配送,注重的是效率,是商家服务能力的延伸,因此商家可以通过流程的调优以及配置,能过去堂食的服务能力拓展到外卖,是商家服务能力的延伸,由于业务特点是高频低价,对于平台来说,配送效率和成本将是决定平台生死中最重要的事情。

其次,来看下两个平台的特点:

  • 抖音:流量大,中心化流量分发模式,流量覆盖全面,配送端刚起步,不具备明显优势;
  • 美团:流量较抖音小,大中城市覆盖较全,而四五线城市一般,但配送优势明显。

然后,我们看下平台之间的打法有什么不同:抖音核心的玩法是中心化的流量分发机制,通过场景和用户兴趣的感知推送精准内容,借助抖音流量优势聚集起大量订单,从而挤压美团的市场份额;美团还主要是依靠过去的沉淀的商家资源和成本优势进行竞争,通过新场景新业务形态对商家进行整合,比如说:拼好饭,核心是成本优势和商家粘性。

把视角再放大一下,其实对于不同级别的城市,双方的优势和竞争也是不同的,例如:在四五线城市,抖音对于用户的覆盖程度也明显高于美团,因此在团购的业务上,抖音是有机会的;对于外卖业务来看,因为城市小,商家数量和骑手数量相对来说易于管理,二者差距不明显。而对于一二三线城市来说,商家数量和骑手数量相对比较多,这个时候成本优势就起到了关键作用,而美团的成本优势除了技术产品和运营的沉淀外,规模优势带来的单位订单的成本优势是最大的因素。

而反观抖音,虽然中心化的流量具备很强的先发优势,但是无论是电商还是外卖,都是需要从抖音的流量池中去分流量,流量给了外卖就给不了电商,给了电商就给不了广告,虽然在抖音的强势流量策略下,起步很好,但是我对这种模式的持续性存疑,原因在于流量是有机会成本的,抖音国内的流量已经见顶,在商业化的压力下,流量也会倾向于产生价值更高的业务,无法给毛利极低的外卖业务持续输血,这是抖音外卖要面临和解决的核心问题。问题解决不好,则整个业务就没法运转起来。

综上所述,对于团购业务,抖音的精准流量是有用武之地的,对于四五线城市来说,抖音甚至有更大优势,但在一二三线核心城市,还是要接受美团的竞争压力,团购这块业务谨慎看好;对于外卖业务,由于外卖业务的特殊性,在核心城市,抖音的成本相较美团要高,虽然有流量加持,但不可持续,因此个人判断外卖最终还是美团会占据上风,当然了,前提是美团不犯愚蠢的错误。

作者:小峰

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