打工人做饭糊弄,怎么就火了?

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美食博主已经不是什么新鲜事物,但小红书出现了一类新博主——做饭糊弄学博主。什么是做饭糊弄学?怎么糊弄?它怎么火起来的?本篇文章作者以此展开了话题,并进行了分析。一起来看看吧。

刷小红书的时候,你是不是有看到过类似这样的标题:“打工人下班后如何快速吃上饭”“打工人下班后如何十分钟内吃上饭”“实习生十元内快速吃上饭”“95/00后糊弄学之大乱炖”……

做饭糊弄学在小红书已经火了一段时间,各式各样的菜谱都有,但始终绕不出“快”“偷懒”“能不怎么样就怎么样”几个关键词,否则怎么会称之为“糊弄学”呢?

“做饭糊弄学”,正在成为新“做饭秘籍”,那具体做饭糊弄学是怎么糊弄的?它怎么就火起来了呢?

一、“做饭糊弄学”,成为新“做饭秘籍”

点进一个视频后,首先映入眼帘的就是一口锅,随后博主的解说声响起,“放好油,一大块豆腐搞里头,直接上筷子,就锅分割……”

一段视频不超过一分钟,一双筷子一把剪刀就完成了一顿晚餐。最后博主还会展示吃完饭后的锅,说明自己是直接就着锅吃的饭。这便是盛行的做饭糊弄学的其中一个代表。

土豆用勺子挖开;娃娃菜、豆角用手掰;豆腐用锅铲或者筷子分成小块;火腿、大葱用剪刀剪,蒜有时候直接一整个放进去,剪都不剪了。总之能不用菜刀就不用、能少用工具就少用,做饭糊弄学就是这么糊弄的。

就像网友说的,如果用菜刀切菜,后续还需要洗菜刀菜板,而做饭糊弄学的宗旨就是能省步骤就省。

还有更糊弄的,饭也不另外煮了,一个电饭煲饭菜全部搞定。米加上水后,在此基础上放入想吃的菜,倒好调料就完成了,连洗电饭煲都省了,不过有网友怀疑这样能好吃吗?

博主@一口香鸡腿 做的饭被粉丝调侃为半成品饭,既讲究又敷衍。

讲究的是每餐都不会少蔬菜、肉类、碳水,蘑菇番茄常常看得见,可以称得上是营养均衡。敷衍又表现为所有的菜都一起煮,即所谓的大乱炖;很多菜都是半成品,比如饺子;青菜、蘑菇靠手撕……

专门分享每日糊弄餐的博主还有@快乐的实习生 @铜锣烧鸭蛋等博主,都吸引了上万的粉丝关注收藏。

@快乐的实习生 在小红书平台分享她的简单十分钟晚餐。虽然同样是追求快与简单,但是@快乐的实习生 的最终成品的卖相还是十分可观的,让人看了很有食欲。

相比起大乱炖,什么都往锅里放,@快乐的实习生 显得稍稍认真,往往会利用常见的原材料搞出一点花样,比如青椒配金针菇、番茄饭。

她的视频传达的观念更偏向利用有限的时间和工具做出美味的晚餐犒劳自己。表明一种即使下班后很累、留给自己休息的时间短暂,但也要尽力好好爱自己的态度。

而另一个吃饭糊弄学博主@铜锣烧鸭蛋 则是更加追求速度和简单,她的视频封面常常是一把剪刀做主角,吸引力十足。

他手里的剪刀非常强势,没有什么是不能剪的。番茄、鲍菇、鸡翅、牛肉、腊肉统统靠一把剪刀解决。虽然成品不如@快乐实习生 那么美观,但是口味不差,且速度有保证,因而同样获得不少粉丝。

二、 做饭糊弄学,怎么就成为了新流量密码?

单单每天发一发做饭视频竟然能收获粉丝、数量还不少。这样的做饭视频到底有什么魔力让人如此着迷?

1. 精准抓住上班人的痛点

做饭糊弄学讲究的是快、简单,“一把剪刀咔嚓咔嚓,这就是不用洗案板菜刀的快乐”,这与当代年轻上班一族的需求不谋而合。

在外独自租房的95后、00后,上了一天班后回到家中,没有喷香热乎的饭菜等着他们,只有一身疲惫。可不管再累,人还是要吃饭,一日三餐不可少。

做一个人的饭却同样要洗锅洗菜板菜刀以及碗筷,这对累到极点的上班族来说比登山还难,这就好比买衣服可以贵但是绝对不能接受几块钱的运费,可以再撑着做一顿饭,但真的不想多洗一个碗。

而小红书流行的糊弄学做饭方式就可以省去洗菜刀菜板和洗碗的步骤,还可以在几分钟内吃上热腾腾的饭菜,让劳累的上班族早些休息。这让打工人怎么不心动?

2. 所用的食材和方法往往接地气

多看几个视频后就会发现以做饭糊弄学为内容的博主使用的食材在超市随处可见,家家户户都知晓。

比起精致美食博主分享的菜谱,糊弄学的内容用户模仿学习起来更加容易,可以轻松地将其运用到实际生活中去,也许中午偶然刷到,晚上就能实践一次。

不仅食材简单易获取,做饭方式更是有手就行,对做饭者要求不高。最简单的便是大乱炖,喜欢吃什么放进锅里即可,随后按照习惯调汁,无需掌握什么高超技艺,所谓的“手残党”也可以学会。

许多精致美食博主教授的甜点做法、饮品做法对一部分群体来说有些难度,做饭糊弄学则像触手可及的事物。因而它不会让用户望而退却,反而能从中得到乐趣。

3. 幽默的解说词和配音效果

“先来点粗粮保命”“这不比海底捞健康”“浅掰几个菜叶子”“打两个笨鸡蛋”等幽默的词句,加上平台自带的配音语气,让用户不自觉放松,甚至被逗笑,自然而然地喜欢上甚至对这类视频“上瘾”。

分享下班后如何快速吃上饭的博主大部分不会选择出镜,那么声音就成了一个很重要的部分。

幽默轻松的解说声与精简的做饭步骤配合融洽,节奏欢快,用户轻而易举地陷入到创作者为其打造的温柔乡里,回过神时就已经看完了一个视频。

结语

精致美食博主和做饭糊弄学博主走的两条完全不一样的路,但并非你走我留,上班的日子我们“凑合”着过日子,但是空下来的时候,我们也可以慢下来,精心地为自己做一次饭。

精致美食博主和做饭糊弄学博主都有自己的市场。糊弄学博主需要不断挖掘更多健康、方便的菜谱,以满足年轻人对快捷与营养健康的需求。而精致美食博主也须思考如何提升与用户互动的同时,呈现更具视觉冲击力的内容。

即使是糊弄,却也比外卖健康。这是走在做饭糊弄学路上群体的心声,能够坚持自己做饭已经比天天吃泡面、吃外卖向前跨一大步了。

在节奏如此快的当下,这已经是我们挣扎着做出的努力,努力着让自己更健康。但愿我们都能找到做饭的平衡感,找出符合自己的一种选择。

作者:阿烛,人人都是产品经理实习生;公众号:运营派(id:yunyingpai666)

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题图来自Unsplash,基于CC0协议

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