零食行业正在经历从增量到存量的战略转向，品牌们不再盲目追求规模扩张，而是聚焦复购率和供应链效率。本文深度解析了三只松鼠、良品铺子、洽洽等头部品牌的转型路径，揭示如何在11800亿规模的存量市场中构建真正的竞争壁垒。