滴滴推出“嗷嗷吃饭”,重拾外卖再战美团?

10 评论 4709 浏览 0 收藏 15 分钟

编辑导语:自2019年滴滴外卖业务失利后,如今滴滴卷土重来,重新进入外卖市场,探索新发展。滴滴推出“嗷嗷吃饭”,是否会在各地大范围推广,形成差异化打法的“嗷嗷吃饭”,是否会开辟出一条新道路?本文对此进行解析,一起来看看。

在2019年“滴滴外卖”业务失利后,滴滴正卷土重来,再次进入美团核心地带,探索外卖市场。

Tech星球从多个独立信源处独家获悉,滴滴从2020年开始测试的餐饮服务项目“满足盖饭”浮出水面,目前在天津测试,近期更名为“嗷嗷吃饭”。经核实,“嗷嗷吃饭”的背后主体公司(北京萨迪斯凡餐饮有限公司)中的原股东和现股东、监事,均为滴滴人力资源部门的人担任。据知情人士透露,滴滴计划希望将国内的这项业务模式用于海外的外卖服务。

无论是外卖业务,还是餐饮服务,实质上都是利用餐饮赛道去带动自身配套业务的发展,并为自身的业务池拓宽维度。

受2020年疫情影响,外卖市场规模增长到6646.2亿元,同比增长达15%。对于餐饮市场而言,中商产业研究院的数据显示,预计2021年中国餐饮服务行业市场规模将进一步增长达到46984亿元。

可见与餐饮相关的线上业务正成长为一条新的赛道,互联网大厂争相恐后涌入,无疑加速了该市场的竞争与活力。

一、有别于“滴滴外卖”的“嗷嗷吃饭”

相比于滴滴在国内上线的第一代外卖业务“滴滴外卖”,被外界视为滴滴第二代外卖餐饮服务的“嗷嗷吃饭”,有了相当大的改进。

Tech星球了解到,“嗷嗷吃饭”前身叫“满足盖饭”,从2020年年中在天津部分地区试点运营,试点范围涵盖了天津大学和南开大学,可见“嗷嗷吃饭”的主力用户仍然是以年轻人为主。在菜品的选择上,随着平台供应商的增加,菜品也不再局限于盖饭,增加到粉、面等美食,实现了菜品的多元化。

目前,“嗷嗷吃饭”的合作商达30多家,成立7个品牌独立运营,以满足不同口味用户在菜品上的需求。

嗷嗷吃饭的点餐流程主要在微信端进行。首先,用户需要关注同名公众号,然后选择底部导航栏的“下单”,进入同名小程序,再点击“现在点餐”,选好商品后,进入结算界面,选择店内用餐或打包带走即可完成整个流程。

独家丨滴滴推出“嗷嗷吃饭”,重拾外卖再战美团?

值得注意的是,嗷嗷吃饭提供外卖配送服务,且配送免费,这和此前的滴滴外卖,以及现在市面上的大部分外卖平台有着很大的区别,0元配送也是该平台的主打特点,配送时间在30-45分钟左右,属于短途配送。

处于起步初期的嗷嗷吃饭,通过大力度优惠获客。据一位体验过该业务的用户向Tech星球表示,嗷嗷吃饭的价格非常便宜,可在原价的基础上打5折,几元即可点到一份外卖,且饭菜质量不低。此外,嗷嗷吃饭平台还推出了邀请好友活动,通过社交去驱动获客能力,只要用户成功将活动界面分享到朋友圈或面对面邀请,双方都能获得相应的奖励。

独家丨滴滴推出“嗷嗷吃饭”,重拾外卖再战美团?

上述用户还表示,订单完成后,通过评价会返还一定的优惠券,但无法看到他人的评价,只能看到月销量。此外,嗷嗷吃饭平台上相似菜品的商家使用的是同样的配菜、米饭和包装,无论点什么饭菜,都是从同一个点送过来。

综合上述用户的描述可知,嗷嗷吃饭当前的优惠力度比较高,通过公众号的撒券和平台自降等优惠,获取用户的关注和使用,同时获得第一批忠实用户和口碑。而菜品则是由平台统一采购供应,再让商家做成品进行售卖,保证质量可控,同时降低成本,成本的降低可以让利到骑手的配送上,这也让0元配送成为了可能。

除了C端的平台建设外,嗷嗷吃饭在B端同样自研了两款App。分别是“嗷嗷吃饭商家”和“嗷嗷先锋”。

独家丨滴滴推出“嗷嗷吃饭”,重拾外卖再战美团?

嗷嗷吃饭商家App为商户定制接单及门店运营的工具,可实时监测菜品库存。嗷嗷先锋App则是嗷嗷吃饭业务经理研发的商户签约及维护工具。另外,嗷嗷吃饭也在加大对商家的招募,试图拓展在地方上的影响力。

可见,嗷嗷吃饭已初步形成较为完成的供应体系和平台体系,与美团、饿了么相比,除了受众用户少外,在价格、配送和品质上存在优势,这给滴滴在国内尝试2.0版本的“滴滴外卖”提供了支持。

二、滴滴和美团的外卖之战往事

小范围的测试,证明了滴滴并没有放弃外卖这块蛋糕。

回溯滴滴做外卖的时间轴,从2017年12月的外卖业务部曝光,到2018年3月在无锡开城,其前期的上线速度仅用了3个月。

2018年3月6日,滴滴外卖宣布在无锡、南京、长沙、福州、济南、宁波、温州、成都和厦门等9个城市率先登陆,平台通过降低抽佣和奖励来获得首批商家和用户。同年4月,滴滴外卖在无锡获得市场份额第一,高强度的打法,产生了一定的效果,远超内部的预期。

滴滴外卖的快速发展,与美团的竞争火药味十足。对于当时滴滴发表的“这意味着滴滴外卖在短短9天(8天试运营+4月9日正式运营)内,已成为无锡市场份额第一的外卖平台”的说法,美团回应称,美团外卖在无锡市场依然稳居第一。

之后,滴滴外卖和美团外卖之间的竞争持续不断。从平台到商户,在到骑手,全方位展开对垒。

骑手方面,滴滴有着忠诚骑手和自有骑手,其中忠诚骑手,拥有保底一万块的收入,一单提成高达15元,这对美团外卖的骑手有着巨大的诱惑,吸引了不少骑手入驻滴滴。而商家也通过滴滴的补贴,获得了不菲的收益。

当时,滴滴招募外卖商家是定向邀请制,并非谁都能报名,也让外界猜想,滴滴外卖想填补“百度外卖”退出后的空缺,做中高端外卖服务平台,按照预期的想法,似乎可行。

当年滴滴做外卖,也被视为是对美团进入出行领域的回应。

美团在2017年切入滴滴的出行领域,推出“美团打车”,并在2018年大力推广,双方互相渗透到对方领地。滴滴创始人程维当时喊话美团创始人王兴:“尔要战,便战。”

对于美团而言,出行业务是必须涉足的领域。美团主打的是“吃喝玩乐”,打车出行可以串连这些业务。滴滴外卖的出现,则是滴滴为拓展新方向进行尝试,但滴滴外卖不像美团打车,不是那么容易融入自身生态体系,而且烧钱的模式并不可持续,低抽佣、厚待骑手、奖励用户,滴滴维持持续烧钱并不容易。

最终,滴滴外卖在发展的过程中没能走到最后。后期,滴滴开始将外卖从国内市场搬到了海外市场。

此次嗷嗷吃饭的推出,被外界视为滴滴外卖2.0版本。可以看出,滴滴摒弃了早期粗暴的补贴打法,而是以更加明晰的“0元配送+自研菜品+外卖”的形式进行尝试。

值得注意的是,嗷嗷吃饭用微信渠道点单,可见滴滴希望通过社交的方式带动业务的发展,类似于早期拼多多的推广方式,借助微信中的社交流量,以优惠活动吸引用户。对比嗷嗷吃饭微信公众号近一年的文章阅读数据可以发现,单篇阅读量已从几百上升到两千左右,并在不断稳定增加,证明了这种玩法带来了一定效果。

目前的外卖市场,美团和饿了么在市场份额方面,已经占据了绝对优势。嗷嗷吃饭能否杀出重围还尚未可知,但它的出现意味着,国内外卖市场竞争格局也存在新的可能。

三、滴滴需要出行之外的新故事

作为打车应用的鼻祖Uber,于2016年在美国上线了一个名为UberEats的外卖业务,由于送餐速度快,受到不少用户的喜爱,迅速在全球多个城市上线。

UberEats的送餐任务由Uber的驾驶员来完成,其完成一单服务通常只需要几分钟,但可赚取5美元的跑腿费,对于司机也多了一份收入,加速了外卖和打车业务之间的融合。

Uber CEO达拉·科斯罗萨西表示:三年前我们的UberEats业务还刚起步,现在体量已经超过打车业务,我们用了三年时间,又在内部创建了第二个Uber。如今,UberEats已在美国、日本等多个国家和地区成为了最大的外卖平台。

Uber的成功让滴滴也有了同样的想法,虽然在国内推出的滴滴外卖并不理想,但滴滴并没放弃这块业务,希望重拾外卖业务,讲出一个新故事。

于是在巴西、墨西哥、日本等国上线“99 food”,“didi food”等不同的外卖平台,并在配送方式上,吸取了UberEats的开车配送,将滴滴的海外出行业务和外卖进行紧密的结合。

独家丨滴滴推出“嗷嗷吃饭”,重拾外卖再战美团?

此外,滴滴计划或将“嗷嗷吃饭”的业务用于海外的外卖服务。不难看出,滴滴重拾外卖业务后,明确了国内和海外两条外卖业务线,海外的外卖将通过国内业务探索后和海外的本地化进行结合,提高海外业务的竞争力,国内的业务虽然是试验田,但通过改进和探索,仍然为滴滴在国内的发力外卖业务保留了可能。

虽然,国内外卖市场已被美团、饿了么长期把持,但互联网大厂对外卖市场仍然有想法,特别是近来持续加码本地生活的字节跳动,更是被爆出了测试心动外卖的消息,而网易也做了外卖的相关调研,可见字节和网易,甚至还有潜在的互联网公司,意图在外卖市场中分得一杯羹。

当下,国内外卖市场远远还没见顶。据央视财经报道,截至2020年底,全国外卖总体订单量将达到171.2亿单,同比增长7.5%。我国外卖用户规模已接近5亿人,而80后、90后是餐饮外卖服务的中坚消费人群。

年轻人消费能力的崛起,吸引各方入局餐饮及外卖市场,例如盒马推出盒马咖啡、字节内部上线茶饮品牌“桃源玉叶”,以及美团的麻辣香锅品牌“馋阿狸”等。

目前,尚不清楚“嗷嗷吃饭”是否会在各地大范围推广,但在外卖市场改变了打法的滴滴,已经与各家形成了差异化,在美团、饿了么等外卖平台之外,或许能开辟一条新的道路。

 

作者:陈桥辉;公众号:Tech星球(ID:tech618)

本文由 @Tech 星球 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载。

题图来自Unsplash,基于CC0协议

给作者打赏,鼓励TA抓紧创作!
更多精彩内容,请关注人人都是产品经理微信公众号或下载App
评论
评论请登录
  1. 第一次听说过“嗷嗷待哺”,挺新奇的,但是我这个城市好像还不支持使用呢。

    回复
  2. 还有个嗷嗷配送

    回复
  3. 期待西安上线哈哈哈哈,美团和滴滴可太有意思啦,互相伤害呗

    回复
    1. 同西安 期待中,互相伤害 哈哈

      回复
  4. 滴滴么,还卖数据吗?

    回复
  5. 期待杭州上线

    回复
  6. “嗷嗷吃饭”已经与各家形成了差异化,在美团、饿了么等外卖平台之外,或许能开辟一条新的道路。

    回复
  7. 下载了app看了一眼,杭州好像还不支持,小程序上也是说 我的城市还不支持,是一线城市市场压力太大了吗?

    回复
  8. 没用过“嗷嗷吃饭”,这是第一次听说,感觉可以去试试

    回复
  9. 嗷嗷吃饭这个名字简直是不能再可爱了,持续关注后续会如何发展,还是挺期待的

    回复