一个ERP项目,在深山调研

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制造业有个管理方法叫现场管理,说是要到现场才能发现问题和解决问题。互联网行业也是一样,不了解业务不深入前线,光是在电脑面前指点江山是做不好产品的。

我听过审计做资金盘点,要下农厂清点牛羊数量,但没有听说过做ERP项目要进山。

前面在这篇《一个IT人的,ERP学习之路》文章中,讲过我的职业过程有三个关键阶段,第一个阶段就是做大型企业的数字化项目,主要侧重供应链方面的解决方案。这里要分享的项目经历,也就是在那个阶段中所经历的事儿。

那时候刚进行业,对任何关于ERP、数字化项目的事儿都有着高度的求知欲,也正是那段经历,让我笃定了未来的职业发展路径。

那是一家酒企,位于西南地区的酱酒重镇—茅台镇,有着号称酱香之祖的广告称号,详细的没有去考究过。酿造过程听说有独门秘法,从投料至产品出厂至少需要5年时间,历经几十道工序,一百多个环节。

工艺呈现古法技艺的三高、三长、三多、两低特征。其中三高指高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒。三长指生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。三多指轮次多、用粮多、用曲多。两低指出酒率低、糖化率低。

这对于白酒酿造知识门外汉的我来讲,简直是听天书,只觉得很厉害。当然那时候同样不明白的还有SAP,一个号称ERP界的“劳斯莱斯”“易筋经”等高贵说法,所以这家酒企就拜倒在其称号下。

那时候,我对SAP系统并不熟悉,所以项目组还给我安排了一位资深的SAP SD老师,之所以是学SD,据说是能最快上手。尽管现在没有走上SAP实施顾问的道路,但还是特别感谢当时项目组和我的王牌老师的关照,毕竟技多不压身,这些东西始终伴随着我的职业生涯。

那第二件工作就是参与调研,并负责搭建SAP系统功能外相关的支持系统,最主要就是车间工控机数据采集系统和仓库手持PDA的出入库、盘点、调拨等系统方案建设。

记得项目入场第一天,我们一行项目人员前往遵义茅台。飞机刚落地,甲方就排出了代表和司机前来迎接,虽不如MBB咨询出场都是迈巴赫迎来送往,住的是五星级酒店。但别人也是中规中矩的奔驰商务车,属实让我们感动,这个项目必须得做好。

当晚我们团队受到了甲方领导的热情接待,并品尝了他们窖藏多年的陈年老酿,讲解了品牌的历史,和当地品酒的方法,据说这个品酒是需要考证,还分等级的,特别有趣。

一晚的休整之后,当时第二天就开始前往加工现场进行调研。哪知道前一天的待遇有多豪华,后一天的调研工作就有多艰巨。车子大概行驶了一个小时,我们进入了乡村地带,工厂三面环山,依赤水河而建。据说这位置是专门探测过,适合这样的高端酒发酵,同时这赤水河的水也是关键,别的水根本酿不出这样的酒。

后面的几个月里,我们就来来回回在这个地方把业务痛点给调研的八九不离十,后面就开始方案输出和系统配置开发。

这个过程中,由于当时太年轻,有些方案还是不太成熟,现在想来还有很多的优化空间。比如有个场景,就是在生产线上,采用的是半自动化机器,实现白酒的罐装、加盖、贴标、扫描采集、装盒、封箱。其中扫描采集环节,当时的方案是用工控机自动读取,然后存储在本地,编码数据定时同步至SAP。

但这样的产线有非常多条,每一条线上一台工控机,数据都存储在各自的本地没有打通。这就导致后面由于标签印刷重复从而引起编码在系统中重复的问题,发现时物料已经打包入库乃至出库。

但好在,这个项目最终成功上线,并获得了客户的一致好评。也让我深入地了解了这个行业,曾一度认为,做咨询就是在一些高档的写字楼间穿梭,指点江山挥斥方遒,结果这个世界上没有那么多的英雄主义,只有认清真相后,并热爱下去,这才是咨询的本质。

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