淘宝闪购在深圳试水「吉哇食堂」，门店由本地商家实际运营，不是自营后厨；商标已由拉扎斯提交注册。平台出品牌和流量、商家出人和店，轻资产贴牌，正面对上浣熊食堂与七鲜小厨。

淘宝闪购在深圳部分地区试水“吉哇食堂”外卖店，这些门店并非淘宝闪购自营后厨，由本地餐饮商家实际运营，或采用品牌授权合作的模式。

图注：截图自高德地图的吉哇食堂民治店

另从国家商标局公开资料来看，淘宝闪购所属主体拉扎斯网络科技（上海）有限公司，已于2026年10月14日提交“吉哇食堂”商标注册申请，商标图样与线下门头的品牌标识完全吻合，证明这大概率不是短期引流活动，而是一套有明确品牌规划的试点项目。

打开淘宝闪购，并搜索吉哇食堂外卖页面可以看到，吉哇食堂已经开出清湖、大浪、民治等多家分店。其中大浪店月售9999+，标注千人回购；附近新开的，民治店月销千单。品类以大众简餐为主，卤味饭、烧鸭饭、家常菜、自选套餐，主打平价走量，不少菜品设置0.01元凑单价、10元出头的爆品团，同时配备免配送费、到店红包等优惠。部分门店支持堂食，线下门头统一橙色视觉，打出“看得见的干净、超级性价比”的宣传语，部分门店标注明厨亮灶。

值得注意的是，美团浣熊食堂、京东七鲜小厨早已入局同类赛道，但模式各有差异：

• 浣熊食堂偏向平台打造聚合档口，平台提供场地基建，引入多家商户入驻
• 京东七鲜小厨依托自有供应链做合营门店
• 吉哇食堂走的可能是轻资产贴牌路线，平台持有品牌、输出流量和营销玩法，房租、后厨、食材、人工全部由合作商家承担，平台不用投入重资产开店，试错成本更低

巨头扎堆推出自有品牌食堂，核心诉求是解决外卖行业长久的信任难题。过去平台只是流量中介，小店品质参差不齐，食品安全争议时有发生。平台自有品牌，相当于用平台信用为菜品背书，统一品牌形象、统一定价策略，更容易稳定输出性价比简餐，吸引价格敏感型用户。

对淘宝闪购来说，这也是补齐正餐短板的一步。

淘宝闪购此前更多聚焦商超、生鲜零售，正餐外卖供给偏弱。通过吉哇食堂，可以快速扩充餐饮供给池，在深圳这种即时零售高地，和淘宝闪购业务形成协同。对入驻商家而言，自带流量的平台品牌，省去商家自己做品牌、做线上运营的成本，专心出餐即可。

发稿前，《读佳》尝试向淘宝闪购求证相关问题，但未成功。