生鲜客服场景中，AI助手如何做到既省钱又可控？本文拆解一套五层分层路由架构：从FAQ精确匹配、业务API直调、RAG检索到大模型兜底，再到人工介入，层层过滤，让60%流量零成本秒回，成本直降90%。更有三级级联意图识别与真实对话案例，展示产品落地中的细节与智慧。