单点汉堡 20 元、可乐 8 元、薯条 12 元，加起来 40 元；套餐只要 25 元，于是你几乎下意识地点了套餐。作者从这杯可乐讲起：它的毛利率能到 80% 到 90%，真正撑起快餐利润的其实是饮料，而不是汉堡本身。