零食行业增长见顶，良品铺子、三只松鼠、赵一鸣等巨头集体转型“卖菜”，从零食店升级为社区超市或生活馆。本文深度解析转型背后的商业逻辑、两大阵营的差异化路径，以及生鲜运营的挑战，揭示这场社区零售争夺战的本质与未来走向。