瑞幸、库迪以及各种奶茶店的优惠券体系几乎覆盖了所有主流数字渠道：抖音和小红书直播间、微信小程序和社群、APP首页弹窗、以及闪购和拼好饭。
既然长期都是卖9块9了，为什么不干脆直接降价？难道投流直播间以及请主播卖券不要钱吗？

当下最狠的“富人行为”已经不是喝酸奶不舔盖儿，而是原价买瑞幸。

菜单价生椰拿铁32元、香草拿铁35元，但绝大多数人买单的时候，基本都是统一的9.9元。

瑞幸、库迪以及各种奶茶店的优惠券体系几乎覆盖了所有主流数字渠道：抖音和小红书直播间、微信小程序和社群、APP首页弹窗、以及闪购和拼好饭。

形式包括满减券、单品直降券、买一赠一券、限时折扣券。

同一个单品，用户手里可能同时拿着三四张不同面额的优惠券。

既然长期都是卖9块9了，为什么不干脆直接降价？难道投流直播间以及请主播卖券不要钱吗？

搭建这么一套体系当然要花钱，但花的这点钱，反而能让瑞幸、库迪们赚得更多。

一旦咖啡被直接降价到9.9元，所有消费者都只用支付这个价格，而那些原本愿意支付15元、18元的人，这部分消费者剩余，就无法获取了。

并且当你想把价格涨回18元时，消费者会愤怒地质问你：“凭什么涨价？”

降价，几乎是一个不可逆的伤害。

所以，瑞幸们选择了另一条路：发优惠券。作为一个设计精巧的“麻烦门槛”。

大家好，我是深氪主播，见微。深挖消费密码，氪定财富乾坤，欢迎收听深氪新消费。

虽然9块9的优惠常年都有，但总有人会高价买。

且不说在一些景区、交通枢纽特殊地段，优惠力度有限，价格往往更高，即使在日常生活里的同一杯生椰拿铁，通过不同的发放渠道和获取门槛，最终也会实现好几种完全不同的成交价。

懒得分次找券下单的人支付原价；愿意花1分钟在App上领券的人支付9.9元；愿意花几分钟蹲直播间、拉好友拼单的人支付7.9元。

而这些愿意花时间蹲直播、拉好友、拼单团购的用户，往往是对价格最敏感的群体。如果不给他们券，他们可能根本不会买。

而给他们一张券，瑞幸至少还能从他们身上赚到一点钱。

这远比直接失去他们要好得多。

通过好几层的价格歧视，让每个消费者，都以他愿意支付的最高价格成交。

所以全价标牌不能动，它锚定的是品牌的上限；而券负责把品牌的下限放低，去够到那些价格敏感的消费者。

一高一低之间，就是瑞幸最大的利润空间。

除了榨干消费者剩余，优惠券在瑞幸们的整个商业体系里，还有远超想象的战略价值。

首先，它是一种可以调节销量的阀门。

如果这个月推出的新品卖得不好，或者有什么积压的品类需要清仓，今晚直播间就多发几万张券，销量立刻就能拉起来。

如果最近的椰乳库存告急，明天立刻减少“生椰拿铁”相关的优惠券投放，需求就能平缓一阵。

而且平台上投放的优惠券，用户基本都会在两天内用掉，相当于门店能通过优惠券的发放数量，一定程度上提前知道未来的消费情况，将信息与后方供应链共享。

类似高铁上的预售票，乘客提前买了票，乘务就能大致规划那趟列车需要配备多少餐食，以及要不要调度其他列车。

咖啡店也是一样，有的门店超负荷运转，有的门店半天等不来几个客人，而瑞幸可以通过分配优惠券的核销地点，将顾客分流。

超负荷的门店少发优惠券，而人流冷清的门店则多推券、多加优惠力度。

一旦全国统一降价，门店的情况将变得更为固化，财务表上的数据也没了润色空间。

对于一家拥有超过3万多家门店、日均出杯量在几百万杯的超大规模品牌来说，这种“高频微调”的能力非常重要。

它能更好地应对需求的波峰波谷，让供应链的运转更从容。

同时，它还是一种精准到人的营销武器。

你在App里留下的浏览记录、购买历史、口味偏好，都会被算法记录分析。

如果你是一个“拿铁党”但已经一周没打开App，后台就可以推送一张“生椰拿铁5折券”来激活你。

如果你是一个从来只喝美式的用户，当瑞幸推出一款新品美式时，系统也能精准发放“尝鲜券”给你。

比起统一降价，人们更喜欢“只有我才能薅到的羊毛”、“我喝的是18元的咖啡，只是我聪明，买到了优惠价”。

一旦菜单降价，那将没有人会觉得喝9.9元的咖啡有什么值得开心、分享的。

优惠券的用处，还有以价换量的研发反哺。

2025年瑞幸全年推出140多款新品，几乎每周都会上新。

而每一款新品的上市，都伴随着一波“新品折扣券”的轰炸，让用户赶紧来尝试一番。

海量的优惠券，把销售数据再次细化，哪个口味在打折时疯抢、但恢复原价后没人买，哪个口味即使没有优惠券也卖得很好。

这些数据，能让瑞幸的研发体系变得更加敏捷，小单快反，咖啡店也做成了快时尚。

动态定价的优惠券，让每个人都在自己的舒适区里付钱，并且心甘情愿。

而付了原价的人，也不会因为隔壁付了9块9而生气，因为他根本不知道你付了多少钱。

而你，也正为自己省下的8块钱，感到满足。