进货靠拍脑袋，库存堆成山，爆款却总断货？老李的辣酱困境，道出了无数小老板的库存管理痛点。本文从安全库存公式到四道预警防线，用真实案例拆解如何用数据代替直觉，实现精准补货，避免断货与积压的双重损失。