从Prompt到Context再到Agent，AI工程正经历三次范式跃迁。本文通过合同提取、催缴推荐和员工助手三个实战案例，揭示每次跃迁如何解决上一阶段的遗留问题。当行业焦点从措辞优化转向上下文架构，再到系统控制，模型能力与工程范式的螺旋上升正在重塑AI开发生态。