1岁不到却敢挑战星巴克,谁给你的勇气?

12 评论 12793 浏览 30 收藏 15 分钟

为何创业1年不到的“奶娃”瑞幸却不仅博得了头筹,还闪耀出世呢?这值得深扒一下~

一个天气晴朗的午后,我慵懒的坐在电脑前办公时,屏幕弹出了“免费喝咖啡”5个紧紧扣住我心弦的大字。假装按耐住心里的激动,很平静眼睛上瞟了眼老板办公室门口,因为激动而紧张的手点开了这个蓝色的画面,也是此时,我才知道了咖啡界这位后起黑马——蓝色鹿头的“奶娃”(毕竟才正式杀进市场不到1周岁),以及它的各种漂亮数据和江湖神话。

  • 2017年11月创立;
  • 2018年1月试营业,截止到5月底开店525家;
  • 2018年5月正式营业,现总开店超过1300家;
  • 2018年7月,烧钱补贴用户10亿+,现还有20亿可烧;
  • 2018年7月,首轮融资2亿美元,估值达到10亿美元;
  • 2018年9月,瑞幸11年后替代星巴克入驻故宫;
  • 2018年12月底开店目标:2000家……

2018年对于许多企业而言,是个多事之秋,个别企业家顶不住压力依靠了结生命以告知市场的残酷,又有上市公司及知名企业债务违约,还有许多风光了一时的年轻企业黯然离场。在市场一片哀嚎的情况下,为何创业1年不到的“奶娃”瑞幸却不仅博得了头筹,还闪耀出世呢,这值得小编好好扒扒!

“奶娃”瑞幸的江湖神话

最壕的创业团队:先烧个10亿+吧,不差钱!

创业初期公司最渴望的是风投,搞出一个好模式、好数据,但“奶娃”瑞幸在创业之初已准备了10亿,且这10亿只是打算不赚钱的吆喝费。瑞幸的创始人兼CEO钱治亚说:瑞幸的前期投入不止10亿,但就是这样疯狂,我们才能快速占领市场,且我们烧完10亿,我们还有20亿资金的储备,给客户的折扣不会断。

好壕气的言论,不愧是前神州的创始元老和COO,所以现在钱治亚这个过渡,被人们戏称为从神州“铁娘子”到咖啡市场的瑞幸“阿凡达”。这位女强人从幕后走到台前,最希望通过瑞幸咖啡传递给大众的品牌主张是“改变,才能改变”。

瑞幸能走到现在,离不开钱治亚在神州期间的经历,连神州优车董事长兼CEO陆正耀也曾表示,神州当初的融资细节离不开她。

瑞幸咖啡CEO&创始人——钱治亚

瑞幸咖啡另外一位核心成员是:联合创始人、高级副总裁郭谨一是交通运输规划与管理博士,原来在交通部工作,因为工作关系与钱治亚认识。后来,郭谨一辞职去英国待了半年,正好此时钱治亚创业想做咖啡,而喜欢喝咖啡的郭谨一也在研究咖啡生意,所以与钱治亚一拍即合,便有了这个第2的位置,专门负责产品测试、口感、数据研究等。

瑞幸咖啡联合创始人&副总裁——郭瑾一

当有了这个资源+技术的二人组后,钱治亚下一步考虑的是品牌流量转化的入口,毕竟酒香也怕巷子深,所以找来了团队的第三位核心成员:瑞幸咖啡CMO杨飞。

这位曾任神州专车的CMO,仅以1年半的时间,便使神州专车从白热化的竞争中杀出重围,用户突破3500万,专车品类占有率超40%,成为安全出行第一品牌。于2015年获得长城奖;2017年获得金瞳奖;著有《流量池》一书。这样各独挡一面的团队,所以发声了后面一系列的江湖神话。

瑞幸咖啡CMO——杨飞

评析:壕与实力并济的团队很少见,所以无论这个团队做成什么样,都是瘦死的骆驼比马大,但这种快速成功的方式是许多创业家无法复制效仿的。前期或许你有点小确幸,可以团队很强硬,但你资金链不一定跟的上。你或许不差钱,但你产品却不够硬,团队不强大,市场预估力不够等,这些都是成功企业家们的拦路虎。

搞事情:叫板(碰瓷)“老炮”星巴克

瑞幸在2017年初刚成立时,就放言叫嚣着要挑战咖啡界的“老炮”星巴克,直至2018年5月份,还发布公开信星巴克涉嫌供应商垄断“不公平竞争”事件,以至于后续的高薪挖走星巴克员工,替代星巴克把店开进故宫,疯狂抢占星巴克在中国的市场咖啡份额……

作为初创企业,敢这样明目张的去挑战行业里的巨头独角兽,甚至疯狂去挑衅、碰瓷、挖人等操作,这个企业绝对是隐藏的王者段位,哪怕当初直接挑衅星巴克的韩国企业“咖啡陪你”也都没那么疯狂(当然,这家企业现在已经破产)。

事实是,你以为的瑞幸看似鸡蛋碰石头的一系列疯狂举动,其实在瑞幸咖啡成立品牌之初,就已经对中国咖啡市场做了一系列深入全面调查后的动作之一。

瑞幸咖啡与中国传统咖啡行业的霸主星巴克无论是在对标客户群、价格区间、咖啡豆选择、咖啡师、社交场景等情况基本相仿,唯独区别是瑞幸价格略低于星巴克、不用排队、可以Any Moment,所以瑞幸才在成立之初的对标口号是星巴克。

甭管是“碰瓷式营销”或事实或挖角人才等举措,瑞幸敢这么做绝非是有勇无谋之辈,否则也不至于把星巴克被逼联手与阿里巴巴开展外卖业务,9年来中国市场首次盈利利润下降。

评析:一个企业的成功其实最重要的还是要抓住市场空间,弥补市场空白处,抓稳一个核心点,同时吸收竞争对手的长处,用户和市场绝对不会辜负你,当然必须还得有孤注一掷的勇气。瑞幸敢叫板星巴克,就是抓住用户心理:格贼便宜、喝咖啡不必排队、老子爱在哪喝咖啡就在哪喝、广告营销深得我心。

粗暴营销:我是霸道总裁,就要独宠你

无论你的产品或业务再怎么好,想在看似处于饱和的市场里占有一席地,粗暴而简单的做法就是让利,这就是瑞幸这个耿直Gril的后宫上位记:削减各种成本,贴钱给消费者体验、勾引你主动分享等。因此下载APP首单免费、买二送1、买5送5等一系列举措,让你感觉你就是电视剧里的女主/男主,宠你、惯着你。

为了把这个霸道总裁的脚本顺利进行下去,请来传说中的男神张震、女神汤唯进行代言,废话不多说,就一句话:这一杯,谁不爱(小编猜测的潜台词:免费请你喝咖啡,你还不要,你傻吧你!)!

产品方面,请来了三位世界级咖啡大师负责背书:2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈•拉图瓦达、2017年WBC中国冠军潘志敏(Championship,简称WBC,可谓是咖啡师界的 “奥林匹克”)。

这波一系列吸引人的操作和噱头,后续只要服务到位,用户回购率、沉淀、自动口碑传播就不怕了。

瑞幸咖啡的咖啡研发团队:WBC三位冠军

为了快速俘获更多客群,瑞幸通过2个O2O层面来入侵客户防线:

  • 第一,广告式O2O。通过分众电梯广告快速入驻高端社区、白领线下区域,线上通过新闻客户端满天飞的PR稿件,甚至不惜拿钱狂砸微信LBS精准定向广告,点线面全面结合,全方位霸占你的视觉、听觉,像是在告诉用户:本“奶娃”瑞幸不差钱,请你免费喝咖啡啦!
  • 第二,服务式O2O。颠覆传统咖啡行业社交场景式的实体店方式,只要你愿意,你可以Any Moment喝咖啡,也可以外卖给你送咖啡,或者任性选择4种门店类型,真的有种把客户当成上帝似的赶脚。

咖啡原材料说到底就是咖啡豆,据瑞幸介绍他们选择的咖啡豆与星巴克一样,都是上等的阿拉比卡豆,并经多次试验、精心拼配调制而成,特别针对东方人的口味偏好。在设备技术方面,采用了全球最顶级百年瑞士雪莱咖啡机品牌,全自动咖啡机等。

其实瑞幸想表达的观念就是:我们的咖啡品质与星巴克一样牛逼,甚至比之更甚,并专为国人口味定制的。这点也是众多“专家们”质疑和调侃的:一家送外卖低价格的咖啡,如何能保证高品质且新鲜呢?但不管如何调侃,消费者喜欢就好!

瑞幸咖啡这只1岁不到的“小奶娃”通过一系列非常规创业公司的操作,甚至顶着各种质疑和评论,在7月11日宣布完成A轮2亿美元融资,投资方包含大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)及君联资本,融资完成后估值10亿美元。

8月在北京发布会,宣布进军轻食市场,紧接着又在9月初与腾讯签订战略合作,将携手腾讯共建“智慧零售”解决方案。

评析:当企业抓住了机遇和商机,这时需要的是产品/技术/服务的深耕,在产品/技术/服务成熟时,推向市场的营销策略一定要抓住用户需求的痛点去做文章、爆点,企业的核心就是服务好用户,你前期做的一系列动作看似是宠幸客户,其实说白了,也是等客户最后批量的宠幸你,甚至独宠你一人!

最后的话

关于瑞幸咖啡更多的专家们、专业学者们的文章相信大家都已经看了无数遍,所以小编就不在班门弄斧造次了。但最后小编想说的是瑞幸咖啡这实则看似顺风顺水的一系列成就,能在2018一片灰暗的资本市场里迅速崛起,甚至白马过隙成为“鹿占鳌头”的黑马,这与它背后的努力和付出是分不开的。

我们不知道瑞幸这只小奶娃到底还能lucky多远,但至少它的成功对我们创业者而言,是有启发的:

  • 创业,请深耕市场上缺乏的空间,有敢与大品牌一较高下的野心,客户至上,把自己当成傻瓜。李想说过:任何时候做任何事,订最好的计划,尽最大的努力,作最坏的准备。
  • 想创业,那先考察你的项目是否是市场缺乏的,团队、资金以及先准备好赔钱的心里,否则,请暂时停止你蠢蠢欲动的脚步。

 

作者:股书(Kapbook)

本文由 @股书 Kapbook 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图作者提供

更多精彩内容,请关注人人都是产品经理微信公众号或下载App
评论
评论请登录
  1. 洗地的?

    回复
  2. 这是一篇满满铜臭味的文章,全篇其实只强调了“瑞幸有钱”这四个字

    回复
  3. 消费降级的风口,瑞幸还真有可能迎风飞扬

    回复
  4. 如果有一天她的20亿砸没了,不知道能留住多少用户,那时候才是真正挑战星巴克的最艰难时期

    回复
  5. 先活三年再说挑战星巴克

    回复
  6. 始终是很难喝!!!烧钱也觉得它低级···

    来自浙江 回复
  7. 短命咖啡

    来自四川 回复
  8. 等什么时候不补贴用户的时候才知道到底效果怎么样,租赁单车疯狂补贴用户的时候也是势头大好,现在呢

    来自上海 回复
  9. 有一个玩资本的套子

    来自四川 回复
  10. 步子迈大了,小心扯着蛋,乐视是前车之鉴

    回复