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从危机到重生:星巴克如何通过AI节省上亿成本

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2025年,星巴克净利润暴跌23.77%,人力成本过高成为核心问题,而瑞幸等新兴品牌的数字化策略更是对其市场份额构成威胁。在这样的背景下,星巴克新任CEO布莱恩·尼科尔启动了“回归星巴克”战略转型,将AI技术作为核心解决方案,通过订单处理时间压缩、流程优化、设备管理智能化等手段,试图在保持品牌人文体验的同时,实现运营效率的大幅提升。本文将深入剖析星巴克如何通过AI技术实现成本节约,以及这一转型如何为传统零售业的数字化转型提供借鉴。
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“生存还是毁灭”:星巴克“降价”自救的深层困境与破局可能

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星巴克进入中国25年来首次直接下调产品价格,这一举措引发了广泛关注。然而,单纯的降价并非万能的解药,甚至可能无法作为短期的止痛药。本文将深入探讨星巴克降价策略背后的逻辑、潜在风险以及可能的替代方案。从吸引新用户、挽回摇摆用户到巩固忠诚用户,降价的每一步都充满挑战。