在零售行业竞争日益激烈、流量红利逐渐见顶的当下，传统零售巨头永辉超市正经历一场前所未有的变革。从砍掉中间商、推行“裸价直采”，到学习胖东来的极致服务，永辉的转型不仅是商业模式的重构，更是对产品经理角色的重新定义。本文将深入剖析永辉变革背后的商业逻辑，探讨产品经理如何从“功能实现者”转变为“商业决策参与者”，并分析科技在这一变革中所能发挥的作用。