即时零售战局:五大买菜平台的产品哲学与生存法则
凌晨5点,上海某盒马鲜生门店的冷链货车已驶入江桥批发市场,采购经理王姐熟练地核对着云南直采的玫瑰青提和舟山带鱼。与此同时,北京朝阳区的叮咚买菜前置仓里,算法调度系统正在计算当晚的订单分布,确保29分钟内完成1500单配送。而在深圳福田的小象超市服务站,配送员小张刚刚完成第8个“30分钟达”订单,保温箱里的鲜奶还冒着热气……
这是2025年中国即时零售战场的典型切片。盒马、京东秒送、叮咚买菜、朴朴、小象超市——五大平台以不同的产品哲学切入同一赛道,在生鲜电商的万亿红海中撕开一道道裂痕。

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