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海底捞为什么能在人均100–200元价位，持续交付“别人给不了”的服务？
人均 100-200 元的餐饮赛道，为何海底捞能凭 “别人学不会” 的服务长期排队？无数同行模仿其动作流程，却始终复制不了那份忙碌中的稳定感与细节里的温度。这篇深度拆解揭开核心答案：海底捞早已将 “服务” 打造成可工程化的产品 。
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